LIMPEZA DE TETO DE COZINHA INDUSTRIAL
Muito mais que ingredientes de qualidade, um bom restaurantes devem se atentar com a limpeza e higiene do local. Para regulamentar o que deve ser feito, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) publicou a RDC (Regime Diferenciado de Contratação) nº 216. Esse regulamento tem como objetivo orientar o mercado a seguir os padrões para manter a qualidade no serviço. O não cumprimento dessa adequação implica em multas severas e até mesmo no fechamento do estabelecimento. É preciso ficar atento à limpeza de todo o espaço do estabelecimento, além da conduta de todos os colaboradores. Um dos erros mais comuns é não realizar a limpeza do teto ou do forro, que geralmente é de um material relativamente liso (como o PVC), mas que não impede a acumulação de fungos. Nós da VitalClean somos preparados e capacitados para deixar a sua cozinha BRILHANDO!